PREPARACIÓN E INGREDIENTES DEL CHURRASCO

CHURRASCO

SALSA DE CHIMICHURRI

INGREDIENTES

·         Perejil

·         Cebolla cabezona

·         Pimentón (roja)

·         Ajo

·         Tomillo laurel

·         Aceite de girasol

·         Vinagre

·         Sal

·         Pimienta

·         Ají tabasco

PREPARACIÓN DE LA SALSA

Picar todos los ingredientes finamente agregar el resto de ingredientes y rectificar saz can (probar) mesclar todo.

CARNE: 250gr media libra

INGREDIENTES O PREPARACIÓN

Carne de chata en corte mariposa azar a la plancha o  parrilla o sartén.

GARNITURA

·         ENSALADA

·         Lechuga

·         Tomate

·         Cebolla

·         Vinagreta

SALSA VINAGRETA

·         Sal

·         Pimienta

·         Vinagreta

·         Aceite (girasol)

PAPA A LA FRANCESA

Lave y pele la papa, córtela tipo francesa, échale o póngala en agua con un poco de sal, y escurrirla y fríela en aceite hasta que quede crujiente.

EMPLATAR

Coloque en un plato o en tabla sobre esta coloque la lechuga encima coloque la carne y luego las papas en recipiente pequeño coloque un poco de chimichurri.